Jobos en dulce
Ingredientes
20 jobos
1 tapa de dulce
canela y clavos de olor al gusto
Preparación
Lave los jobos, y sin pelarlos, póngalos en una olla con agua hirviendo hasta que suavicen. Derrita el dulce, y cuando esté derretido, agregue los jobos ya suaves, la canela y los clavos. Deje cocinar a fuego lento, removiendo a menudo para que no se peguen, hasta que tengan consistencia de miel espesa.
(Ross de Cerdas, 1991)
